ミライオヤツに込めた未来

おいしいだけじゃない、機能美を伴った未来のお菓子をつくりたい。でもどんな機能？ わたしが出した答えは「あんなこといいな、できたらいいな」を叶えるもの。つまり、食べる人の夢を後押しする機能。それがわたしが目指す未来のおやつです。

けど、どうやって？ 着目したのは「香り」です。例えば柑橘の香りは脳に直接刺激を送り、作用することがわかっています。また、記憶や感情を司る大脳辺縁系と嗅覚には深い関連性があるため、香りを調合（デザイン）することで、お菓子を通してほしい効果（機能 = 記憶力や集中力の向上）を手伝うことができます。ミライオヤツのお菓子は、香りの力を利用して、あなたに必要な機能を届けます。

夜食に、トリガーに、ミライオヤツ

受験、資格の勉強、自分の夢実現のための時間は夜になりがち。がんばるほど、お腹も空いてきます。気分転換に、もうひと頑張りするために、夜食をとったのに、かえって眠くなったり、胃が重たくなって集中力が落ちてしまったり……。

ミライオヤツはおいしいだけじゃなく、身体に負担をかけないために、白いお砂糖は使わず、小麦粉の代わりに米粉（グルテンフリー）を、バターの量を減らして、代わりに酸化しない良質なオリーブオイルを使っています。自分の未来と向き合う時間の心強いお供になります。

地球の未来も変えるオヤツに

ミライオヤツは、食べる人の未来をつくるだけでなく、世界の未来をつくるオヤツでありたいと願っています。そのため、自然農法の食材を選び、農家さんから直接市場に並ばず廃棄される不揃いな食材もできる限り使っています。未来を考える自然農法農家さんと共に歩んでいます。

お菓子はみんなわたしの手作りなので、作れるのは1日10セット。一緒に未来をつくりましょう。